不銹鋼是由金屬鐵和一定數量的碳經過提煉以后而產生的一種混合物，因為在提煉的過程中內部分子發生了變化，使不銹鋼材質具有耐酸堿、腐蝕的特點。不銹鋼的所有特點造就了它被很多行業喜愛。在我們的生活中不銹鋼已經隨處可見了，從廚房里的不銹鋼廚具到不銹鋼門、還有建筑中常用的不銹鋼管等等。
從市場上我們可以看到不銹鋼產品的價格高低不等，是什么原因導致價格的差異如此巨大，這就和不銹鋼加工的工藝有關系了，下面我們就來了解下不銹鋼加工知識。
不銹鋼內部含有各種合金元素，這些元素的不同就造成了各種用途上對不銹鋼內部組織和性能的多樣化。不銹鋼因為元素的不同也分為很多種不銹鋼，比如馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。
比如鐵素體不銹鋼因為內部含有鉻，所有因為鉻的結構就會使不銹鋼有著超強的耐腐蝕和可塑性就被運用到各種工程生產設備上，還有一些機器的零件上去。而奧氏體不銹鋼管因為內部除了鉻還含有其他的一些元素，它的性能比較綜合，可以抵抗很多的物質的腐蝕，因為具有良好的可塑性和韌性還有耐腐蝕性被廣泛的運用到各種不銹鋼管的制造中去。
當然還有更多的不同材質的不銹鋼，我們就不一以講解了。總之不同性質的不銹鋼材料是可以運用到不同行業中去的。